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寺田本家 – 「ぷくぷく」が支える酒造り|Japan Jikkan

, 2014/11/20

日本の過去・現在・未来をテーマに、日本で育まれた文化や伝統、精神にふれられるトピックを、写真・映像・音・デザインを駆使し、タブレットやスマートフォンを通して伝える、新しい感覚のアプリマガジン『japan jikkan (ジャパン・ジッカン)』。01号の連載「百年企業 /100 YEARS+COMPANIES」では、無添加の酒造りを行う千葉県の老舗酒蔵・寺田本家の当主寺田優さんのインタビュー記事を掲載しています。

「人間も自然の一部という考えに沿って生きる方が、私は居心地がいいんです」(寺田本家24代目当主 寺田優)
体のなかで、何かが目覚めるような感覚。これは日本酒なのだろうか?何か別次元のものと言ってもいいのかもしれない。この土地、この蔵でなければ、けっして生まれることはなかった、世界に一つだけの味わい。自然に寄り添い、自然の力を信じた、その先にあるもの—。

記事の続きはこちら。
寺田本家 – 「ぷくぷく」が支える酒造り
http://www.japanjikkan.jp/past/past-vol1/terada/

『japan jikkan』は、 NTTドコモが手がける新たなメディアとして、2014年8月に創刊されたアプリマガジン 。ニーハイメディア・ジャパン代表のルーカス B.B.が、編集長&クリエイティブディレクターを務めています。

※japan jikkan 02号を11月28日(金)に配信開始します。まだ、01号をご覧になられていない方はぜひダウンロードください。

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寺田本家
place
千葉
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