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山のなかで「待て」を学んだ|Outdoor People in Taiwan 5

戴杏芳は愛犬と山を歩くのが好きだ。犬と山に登るとき、注意深く見ているとその細かな動きに気づく。犬は微かな風やにおいから周囲の変化に気づいている   »STORY

旅を提案するサイクリスト|Outdoor People in Taiwan 4

顧客に合わせて異なるサイクリングルートをデザインすることは、ウィリアム・ホーに特別な達成感をもたらす。学生時代から登山サークルやトライアスロンに参加し   »STORY

台湾の滝、渓谷の美しさを探して|Outdoor People in Taiwan 3

地形が複雑で雨も多く、河川の水流が強い台湾は、沢登りやキャニオニング好きにとって格別な場所だ。20年にもおよぶ登山やクライミング、キャニオニングの経験をもつ   »STORY

独特の視点をもつ自転車デザイナー|Outdoor People in Taiwan 2

10年ほど前、世界的に人気のあったピストバイクに惹かれたのが、ビリー・ツァイと自転車との出会いだった。当時まだ学生だった彼は、山の上の学校から麓の街までいつも   »STORY

植物に命を燃やす、プランツハンター|Outdoor People in Taiwan 1

台湾の南方、屏東にある原種の植物保護を行う「辜嚴倬雲植物保護センター」のスタッフとして働く洪信介。彼は同僚たちに「地上最強のプランツハンター」と呼ばれる植物採集者だ   »STORY

Kit for Hike & Bike Travelers ハイキングと自転車旅の道具

ハイクとバイクを横断する旅には、道具選びにも機能性と軽量性、そして柔軟性が求められる。台北で「COW RECORDS」と「samplus」、ふたつのセレクトショップを営むヘクター・ホームさんによる   »STORY

Photography: Evan Lin

Day6 | 海岸線をひた走り、ついに台東に到達する

いよいよ最終日。旅も6日目となると、このパーティもすっかり「チーム」となっていた。大人っぽかったり子どもっぽかったりする夏目さん、気遣い屋のヘクター、仕事人のエヴァン   »STORY

Photography: Evan Lin

Day5 | ペダルを漕いで、漕いで、漕ぎまくる

光復からは、昨日走ってきた国道9号線ではなく、よりローカルな県道193号線を選んだ。ここは台湾原住民アミ族の人々が多く暮らすエリアで、人々の顔もポリネシアンのような   »STORY

Photography: Taiwan KOM Challenge

Taiwan KOM Challenge 世界で最も過酷な自転車レース

「世界で最も過酷」と呼ばれる自転車レースが台湾にある。どのくらい過酷かというと、標高0mのスタート地点から台湾の道路最高点にあたる標高3,275mの合歓山・武嶺まで   »STORY

Photography: Evan Lin

Day4 | 自転車に乗り換え、熱帯へと向かう

トンネルを抜けると陽が射した。それはこの旅で台湾に来てから初めて見る太陽で、まさにいま旅のフェイズが変わったことを感じた。今日から自転車の旅が始まるのだ   »STORY

Photography: Dennis Kao

台湾は「玄関を開けたら登山口」

3,000m級の山々が連なる台湾は、日本以上の山の国だ。そんな台湾のハイカーで、アメリカのパシフィック・クレスト・トレイルも踏破したノックス・ヤンとトワ・タイのカップルに   »STORY

Photography: Evan Lin

Day3 | 古い交易路をたどって、ついに海に到着する

ハイク最終日は陽明山から海まで25kmを一気に歩きとおす計画で、この日はエヴァンの友人で、ゴールの金山で海辺のカフェを営むダーQとマルが仲間に加わった   »STORY

PAPERSKY HIKE & BIKE Taiwan

PAPERSKY HIKE & BIKE Taiwan @ Not Just Library

PAPERSKY 台湾特集の発行を記念し、PAPERSKYがキュレーションする「Hike & Bike」の旅をテーマにした展示会を、台湾・台北市にある「Not Just Library」にて6/4より開催   »STORY

Taiwan HIKE & BIKE movie by Evan Lin

PAPERSKY 台湾特集のフォトグラファー・Evan Linが撮影した、Taiwan HIKE & BIKEの取材風景をまとめた動画です。台北からアクセスしやすい北部の山を歩き、東部の美しい海岸線を自転車で走り   »STORY

Photography: Evan Lin

Day2 | 小学校で大歓待を受け、雲の中でキャンプする

朝いちばんで学校の体育館に招かれ、台湾伝統の人形劇を観劇させていただくことになった。なんでもこの平等國小学校は在校60名の小規模校ながら全国大会で優勝するほどの   »STORY

papersky book club’

同じようでどこか違う、漢字の国

ドイツの蒸留所にいたころは車に乗って、いろいろなところを訪れた。アウトバーンを1時間も走ればスイスやフランス、さらに走るとイタリアやオーストリアに到着する。スイス以外の国は国境に   »STORY

PAPERSKY INTERVIEW 尾崎“Jackie”光輝/アウトドアギアクラフトマン

新進気鋭のガレージメーカー「JMW:Jindaiji Mountain Works」を主宰する尾崎“Jackie”光輝さんは、カリスマ的人気を誇る某テントメーカーの縫製クラフトマンであり   »STORY

Photography: Evan Lin

Day1 | 台北から雨の森を歩き、山の小学校に泊まる

旅は故宮博物院のある、台北北部の士林駅から始まった。普通はここから陽明山までバスに乗るのだが、今回のハイクは「台北から山を越えて海まで歩く」がコンセプト   »STORY

papersky mountain club

知られざる山国|PAPERSKY mountain club

数年前、台湾へクライミングトリップに出かけた。最も有名な岩場は台北の北東に位置するシークリフ・龍洞(Long Dong)。トラッドルート、スポーツルート合わせて500本以上   »STORY

Photography: Evan Lin

Teva®と巡る古くて新しい台北

次々と新しいビルやショップが建ち、街中が建設中な一方、 路地には夜市の屋台が立ち並び、バンヤンツリーの茂る朝の 公園では老人たちが太極拳に勤しむ台北の街   »STORY

UNITED ARROWS green label relaxing × PAPERSKY

UNITED ARROWS green label relaxing GREEN TRAVEL vol.16 Taiwan

UNITED ARROWS green label relaxing × PAPERSKY「GREEN TRAVEL」は、「出発点」をテーマに、旅のスタート地点に立つ旅人の姿を通して、世界各地の魅力や旅への   »STORY

Photography: Chen Minja

都市を離れ「森の生活」を送る写真家のレンズに写った台湾の山々

「台湾」と聞いて即座に山のイメージを浮かべる人は、そう多くはないだろう。だが、最高峰3,952mの玉山を始め、戦時中「ニイタカヤマ」と呼ばれた標高3,886mの雪山、「帝王の山」と呼ばれる   »STORY

編集長ルーカスが選んだ台湾みやげ

編集長ルーカスが台湾でみつけた旅のおみやげが、PAPERSKY STOREに並んでいます。天然の桂竹でつくったマグカップや、台湾茶のティーバッグ   »STORY

Photography: Evan Lin

山と道の夏目彰さんと台湾ハイク&バイクの旅

夫婦ふたりで始めたプライベートブランドから、日本のウルトラライト・ハイキングシーンをリードする存在へと急成長を遂げた「山と道」。いまやその名は香港や韓国など東アジアにまで広がって   »STORY

Photography: Evan Lin

加油! 加油!(がんばれ)!|Editor’s Note #59

加油! 加油! これは台湾語で「がんばれ!」という意味。今回、僕らは壮大な自然の風景と、「加油!」と声援を送ってくれる、温かい人々に触れる6日間の旅に出た   »STORY

Photography: Evan Lin

PAPERSKY #59 TAIWAN|Hike & Bike Issue 台湾特集 発売

4月30日発売の「PAPERSKY」最新号(#59)は、台湾特集。かつてポルトガル語で「フォルモサ=美麗島」と呼ばれた国、台湾。旅のナビゲーターは、鎌倉を拠点に軽量な山道具をつくる   »STORY

PAPERSKY Soundtrack For Travelers

PAPERSKY Soundtrack For Travelers
 旅する音楽 台湾編

次号PAPERSKYの特集は、台湾。4/30の発売に先駆けて、「PAPERSKY Soundtrack For Travelers 旅する音楽」の台湾編を公開しました   »STORY

PAPERSKY no.59「台湾 Hike & Bike」発刊記念トークショー @ samplus

4月30日発売のPAPERSKY 59号は、「台湾 Hike & Bike」特集。最新号発刊を記念したイベントを台北にて順次開催します。5月18日(土)は、台北にあるアウトドアショップ「samplus」にて   »STORY

papersky store

PAPERSKY STORE @ Culture & Art Book Fair in Taipei

12月2日、3日の2日間、台北の松山文創園區2号倉庫にて開催される、アートブックイベント「第三回 Culture & Art Book Fair in Taipei」に、PAPERSKY STOREが出店します   »STORY

Photography: Evan Lin

まだ見ぬ台湾を探しに、桃園へ

「桃園」と聞くと、何を思い浮かべるだろうか? 台湾の空の玄関口、溜池が点在する独特な景観……。桃園国際空港に降り立ったPAPERSKY一行は、この街をただ通過するのではなく、   »STORY

PAPERSKY STORE in Taiwan

PAPERSKY STORE in Taiwan

12月に台湾で開催される2つのイベントに、PAPERSKY STOREが出店します!12月1日(金)~12月10日(日)は「好家在台灣 Good Home Taiwan 2017」   »STORY

Pon Ding

PAPERSKY 旅のアイテム販売 @ 台湾・朋丁 Pon Ding

台湾の「朋丁 Pon Ding」にて、本誌「PAPERSKY」および「PAPRESKY STORE」の旅のアイテムを販売しています。「朋丁 Pon Ding」は、アートギャラリー、イベントスペース、カフェ&ブックストアが3フロアに   »STORY

papersky store

PAPERSKY STORE @ 好家在台灣 2016

12/2(金)~12/11(日)の10日間、台北の松山文創園區 五號倉庫にて開催される「好家在台灣 Good Home Taiwan 2016」にPAPERSKY STOREが初出店します   »STORY

フラワーデコレーター 嶺 貴子「棒棒花園原宿店」

台湾在住のフラワーデコレーター・嶺貴子さんによるインスタレーション「棒棒花園原宿店」が、7/1よりLamp harajukuにて開催されます。シノワズリをテーマにした期間限定の花屋が登場   »STORY

Photography: Yikin Hyo

予約必至の人気店「客家小館」の辣椒包肉

台北の人気店「客家小館」は通常、取材を受けない。オーナーシェフのルイス・ローさんによれば「料理の本当の味は“美食家”でなければ判断できない、そうでない人に店の評価を任せられない」から。では、美食家の   »STORY

Photography: Yikin Hyo

驚異的に簡単で美味、茹でナスのバジル添え

今回、雅代さんが料理するにあたって(P.16参照)現地で借りたキッチンはユージーン・イェさんのご自宅。ガスレンジも冷蔵庫もすべてが業務用で整えられ、店の厨房のようだった。隣は、ユージーンさんの父君の骨董   »STORY

Photography: Evan Lin

Taiwan Bicycle Trip ユイー・チャンさんと台南ライド

台湾のベスパ業界では有名人。ビンテージやカスタムされたベスパのガレージ&ショップ、それに自転車店のオーナーでもあるユイーさんに、地元・台南の味を案内してもらおう   »STORY

Photography: Yikin Hyo

台南の郷土料理、パイナップルの漬物スープ

学校の寮だった古い建物を友人たちで借りてリノベート、各部屋は各作家のアトリエになっている。メンバーそれぞれが違う分野のクリエイターで、プロジェクトによってチームを組むこともある。組織ではなく個人の集まり   »STORY

Photography: Evan Lin

Taiwan Bicycle Trip クオック・ファムさんと宜蘭ライド

台湾は、レンタルサイクルがたくさんあるし、自転車専用レーンやサイクリングロードもよく整備されている。自転車をそのまま積める列車だってある。宜蘭と台南へ、自転車で出かけてみよう。田舎道を疾走し、小吃の店をはしごしよう   »STORY

Photography: Yikin Hyo

台湾の国民的朝食、蛋餅

台湾は、朝ごはんが楽しい。人々は、平日なら通勤途中に店に寄り、その場で食べたり、テイクアウトしたり。休日なら家族みんなでなじみの店に出かけてきて、自宅の食卓よろしく、路上にはみ出した外席のテーブルを囲む   »STORY

Photography: Yikin Hyo

摩訶不思議な植物のデザート、愛玉子

雰囲気のある古い建物の赤い扉をおそるおそる開けると、日差しがやわらかく届く空間があった。すべての調度品がほどよく配置され、休日の午後のようなのんびりとしたムードをつくっている。しかし「時常在這裡」は本来   »STORY

Masayo Funakoshi presents TAIWAN ‘HOJA’ NIGHT 開催!

料理人・船越雅代さんが、台北でつくった料理を再現するPAPERSKYスペシャルディナーイベント開催! PAPERSKY最新号「台湾」特集の発行記念イベントとして   »STORY

Photography: Evan Lin

くつろぎの”ホーム”、北投温泉

台北に滞在しているなら、そのうちの半日でも北投にあてるといい。家庭料理に舌鼓の後は温泉に浸かってのんびり。市街地からちょっと離れてみるだけで、旅に大きな深みと趣きを与えてくれる   »STORY

Photography: Yikin Hyo

コーディネーター 青木由香|PAPESKY Interview

笑顔たっぷり、人懐っこく、親切で、おせっかい。たった2泊3日の初訪問でそんな台湾の人々にすっかりまいってしまい「この人たちのなかに埋もれて暮らしたい!」と住み着き、早十数年。実際にお会いしてみると、冒頭の愛すべき台湾的人柄は   »STORY

Photography: Yikin Hyo

ブランチはホーリーウォーターに敬意を表して

デートといえば、買い物に映画、遊園地、そしてエビ釣り。ん? …台湾ではエビ釣り場が普通にデートスポットとして認識されている、らしい。たとえば台北郊外の士林区はエビで有名だ。実際にエビが生息している渓流が   »STORY

Photography: Yikin Hyo

小さな島の凝縮された奥深さ。船越雅代さんと台湾の邂逅

料理はその国の地域性、文化や歴史を反映する。当然のことだ。台湾は、九州ほどのサイズの島の中央に、富士山よりも高い玉山を含む山脈が縦走している。その地形と高温多湿の気候から   »STORY

Photography: Yikin Hyo

旅のパートナー・船越雅代さんと「好吃=おいしい」を見つけに

異国の地で誰とも会わず、ひとりでも、その場所を知ることはできるけれど、"人"とつながることで、もっと深く入り込めるだろう。そしてそのとき、"食"は強力な媒になるにちがいない。旅する料理人、船越雅代さんは   »STORY

papersky store

編集長ルーカスが選んだ台湾みやげ|PAPERSKY Store

編集長ルーカスが台湾でみつけた旅のおみやげが、PAPERSKY Storeに入荷しています。写真は、牧歌的な子どもの絵がとっても愛らしいお碗。自宅でスープや麺を食べれば、台湾の食堂にいる気分が味わえます   »STORY

マップでめぐる台北 | +10 City Maps No.15 Taipei

PAPERSKYがセレクトした街の魅力をマップで伝える「+10 City Maps」。第15弾は、アジア屈指の世界都市であり、日本とも関わりの強い台湾の首都、台北   »STORY

Photography: Yikin Hyo

Hoja(おいしい)!|Editor’s Note #49

台湾の料理や食材の歴史を掘り下げると、この島を囲む海や山のように深い。台湾料理といえば、中国本土からの移民がもたらした食文化だけでなく、日本的な食べ物もあれば   »STORY

「TAIWAN TALK & SWEETS」PAPERSKY 台湾特集トークイベント開催!

PAPERSKY最新号「台湾 」特集の発刊を記念して、恵文社一乗寺店COTTAGEにてトーク&スイーツイベントを12/10(木)に開催します。食材に恵まれ、豊かな食文化を持つ麗しの島・台湾。PAPERSKY編集長・ルーカス   »STORY

Photography: Yikin Hyo

PAPERSKY #49 台湾特集号|Taiwan Cook 発売!

11月30日に発売された『PAPERSKY』49号の特集は、「台湾」。石垣島からたった270kmの距離にある台湾は、食材に恵まれ、豊かな食文化を持つ島国。日本人をはじめ、おいしいものを求めて世界中から   »STORY

papersky soundtrack for travelers

旅する音楽 soundtrack for travelers|台湾編

「PAPERSKY Soundtrack For Travelers 旅する音楽」の台湾編を公開しました。PAPERSKYをより楽しむために、特集に合わせてセレクトした珠玉のサウンドトラックです   »STORY

PAPERSKY meets Taiwan! 台湾特集号発売記念トーク in 台北

次号『PAPERSKY(no.49)』の特集の地、食材に恵まれ豊かな食文化を持つ島国「台湾」。発売日となる11月30日(月)に、記念トークイベントを台北で開催します   »STORY

Taiwan HIKE & BIKE

Taiwan HIKE & BIKE movie by Evan Lin

PAPERSKY 台湾特集のフォトグラファー・Evan Linが撮影した、Taiwan HIKE & BIKEの取材風景をまとめた動画です。台北からアクセスしやすい北部の山を歩き、東部の美しい海岸線を自転車で走り   »STORY

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