Menu Links
  • Photgraphy: Taro Mizutani

モーニングトレイル Lower Macleay Park|オレゴン

, 2014/03/17

朝は7時30分に起床。装備を整えたら、すぐさまトレイルへ。2時間のランニングの後は11:30の出勤時間まで自宅でたっぷりヨガに没頭。マウンテンバイクで向かうグレゴリーの勤務先はポートランド一のランドマーク、Meier & Frank Building最上階だ。彼は、この街でも有数の高級アジアンレストラン「Departure」のシェフ。3年前にNYからポートランドへと引っ越してきた。

「10年間、NYでコックの仕事をしてたんだけど、あの街はいろんな意味でクレイジーだったよ(笑)。夜も昼もないし、つねにいろいろなノイズが聞こえてくる。どこにいても大勢の人に囲まれる感じの街だったからね。でも、オレゴンに来てからは生活が180度変わった。ここの住人は時間の使い方がうまいなって感じるんだ。自分の時間をどう使うかに皆がフォーカスしてるんだと思う。だから僕もここに住むようになって毎日10kmは走るようになった。一人だけの時間をたっぷりと取るためにね。夜遊びより、朝ランニングする方が断然、リッチな気分だよ」。

彼がよく走るというこのローワーマクレイは一周約1時間、高低差約200mと、ほどよく体に負荷をかけられるコース。全長5kmのバルチ川に沿って心地良いダートが続く、水辺の風景がひときわ美しいトレイルだ。途中で気が変われば、コースを変更してショートカットできる点も気に入っている。

よりクリエイティブでヘルシーな料理のアイデアをいつも練っているというグレゴリー。彼の夢は、ポートランドに自分の店をもう1つ出店し、グルメの多いポートランダーを納得させることだ。彼にとって朝のトレイルは、新メニューを生むために不可欠な「静寂の時間」。思考を深めるためになくてはならない、ひとりだけの時間なのだ。
 
This story originally appeared in PAPERSKY’s OREGON | Green trail Issue (no.38)

Tags: , ,









Black Magic Paintカスタムペイントで、愛車に唯一無二の個性を!

「Black Magic Paint(BMP)」はポートランド郊外に工房を構えるバイクのカスタムペイ… »STORY

自転車教育も行う先進的なコミュニティセンター

ポートランドから南下することおよそ2時間。オレゴン大学の所在地として知られるユージーンは、オレゴン州… »STORY

Randi Jo Fabrications 田舎暮らしからバイクパッキングツールを生みだす

ランディ・ジョー・スミスが夫と子どもの家族4人で暮らすのは、人口200人に満たない小さな街、エルクト… »STORY

Bike Friday 折りたためるロードバイクは乗り心地も最高!  

折りたたんでスーツケースにしまえ、世界中、どこにでも連れていける相棒。そんなコンセプトの「BIKE … »STORY

Doughnut Ride レーンを駆使して、ドーナッツ店をホッピング|Oregon Cycling 06

ご存じかもしれないが、ポートランドは一大ドーナッツタウンである。アメリカ人は元来、ドーナッツ好きとい… »STORY

Chris King オレゴンのバイク・コミュニティの立役者

「Chris King Precision Components」社は、ポートランドに拠点を置く自転… »STORY

Lighthouse Ride 灯台にステイして海岸線をライド|Oregon Cycling 05

「オレゴンには海がある」というと、びっくりする人も多いだろう。太平洋に面するオレゴン・コーストは、約… »STORY

Dustin Klien 西海岸のバイクシーンを牽引するカリスマ

自転車、スケボー、アート、音楽。長くサンフランシスコのバイクシーンを牽引してきたアーティストでデザイ… »STORY

Lodge Ride バイクパッカー憧れのビッグライド|Oregon Cycling 04

「オレゴン・ティンバートレイル(OTT)」はアメリカ最長を誇る、全長およそ1,070kmのバイクトレ… »STORY

Fishing Ride デシューツ川でバイクフィッシング|Oregon Cycling 03

今日のライドはフライフィッシングの本場、セントラル・オレゴンを流れるデシューツ川流域である。スタート… »STORY

Portland Japanese Garden|ポートランドで見つける、“本物”の日本

隈研吾が手がけた建築物が新たに加わった「ポートランド日本庭園」。リニューアルオープン以来、伝統的な日… »STORY

Winery Ride 飲んで漕いで、ワイナリー・ライド|Oregon Cycling 02

オレゴン州はワインの一大産地である。その歴史は1840年代に遡るというからなかなかのものだ。代表的な… »STORY

Fossil Ride 自然が描いた神秘のストライプ|Oregon Cycling 01

ペインテッドヒルズはジョン・デイ化石層国定公園で見られる、セントラル・オレゴンを代表する絶景である。… »STORY

Teva®のシューズで秋のポートランドを遊び尽くす

豊かな自然と美食とクラフトビールと!「Bike City USA」と謳われるポートランドには、コージ… »STORY

PAPERSKY Interview 田中慎也/サイクリスト

名古屋を拠点に、独自のサイクルカルチャーを築いている名物店、「サークルズ」。自転車の奥深い魅力を、日… »STORY

編集長ルーカスが選んだオレゴンみやげ

編集長ルーカスがオレゴンでみつけた旅のおみやげが、オレゴン特集号本誌にて紹介されています。オレゴン州… »STORY

UNITED ARROWS green label relaxing GREEN TRAVEL vol.18 Portland

UNITED ARROWS green label relaxing × PAPERSKY「GREE… »STORY

オレゴンの景勝地と7つの自転車

日本の本州と四国を合わせた面積とほぼ同じ広さを誇るオレゴン州。オレゴン州というと荒々しい海岸線や手つ… »STORY

Delta Air Lines | Direct Flight to Portland

デルタ航空は、2020年春より米国―東京間の全運航便を成田空港から羽田空港に移行されます。これに伴い… »STORY

高山都さんと自転車で巡るオレゴンの旅

アウトドアアクティビティの本場、オレゴン州の魅力を体感するなら断然、自転車がいい。自転車の速度だから… »STORY

オレゴンの8番目のワンダー、それは自転車!|Editor’s Note #61

オーガニックフードを食べると、最高の気分になる。オーガニックな交通手段である自転車に乗ると、やはり最… »STORY

PAPERSKY #61 OREGON Cycling issue オレゴン特集

11月30日(土)発売のPAPERSKY最新号(#61)は「オレゴン/サイクリング」特集! 美しい自… »STORY

PAPERSKY Soundtrack For Travelers 旅する音楽 オレゴン編

次号PAPERSKYの特集は、オレゴン。11/30の発売に先駆けて、「PAPERSKY Soundt… »STORY

BRUNOが応援する世界自転車旅第2弾、北米西海岸縦断の旅スタート!

スイス生まれの自転車ブランド「BRUNO」が、自転車で世界旅にチャレンジしてみたい人を支援するプログ… »STORY

エースホテルが手がけた、オレゴンの森に佇むロッジ

オレゴン州の中央に位置し、美しい山々と針葉樹の森、高地砂漠や火山地帯と、バラエティに富んだ地形を有す… »STORY

ローカル×おいしい×自転車=無限大?!|PAPERSKY bicycle club

彼の名は、クリス・キング。いまや参加チケットの獲得がとても難しいという「グルメセンチュリー」を仕掛け… »STORY

name
Lower Macleay Park
place
Portland, Oregon

© 2008-2020 Knee High Media. All Rights Reserved.